Em tempos de Netflix, ingressos caríssimos e falta de sossego nas salas de projeção, está cada vez mais difícil convencer o amante do bom cinema com maior poder aquisitivo a sair do conforto do lar para ver um filme. Para combater essa evasão, algumas salas de cinema americanas estão investindo no filão gourmet, esse sim tirando cada vez mais gente de casa para curtir drinks e boa comida. Nestes, nada de pipoca ensopada de manteiga barata ou baldes de refrigerante sem gás: o cardápio pode incluir desde filés com batatas ao creme fraîche e caviar a margaritas de maracujá com pomegranate.

As salas da rede iPic, com cinemas em diversas cidades dos Estados Unidos está se destacando nesse universo, com mostra reportagem da Vanity Fair. Os responsáveis pela operação contam na matéria que a preocupação não é apenas com a boa comida – o serviço tem que levar em conta as características peculiaríssimas de estar servindo refeições num ambiente escuro, sem mesas e no qual não se pode incomodar os outros comensais/expectadores. Os garçons se vestem de preto, não levam nada nos bolsos e usam sapatos que não fazem barulho. Os pratos ficam prontos em até 15 minutos e não podem ter cheiro forte, fazer barulho ou mesmo precisar de muita atenção para serem degustados. A louça e talheres também são especialmente adaptados para o escuro, assim como os copos em que os drinks são servidos.

Além dos menus regulares, as salas também promovem sessões temáticas, digamos, harmonizadas. Uma dos primeiras levou o chef de um restaurante italiano para uma exibição de O carteiro e poeta. No Dia dos Namorados, o clássico Casablanca teve um jantar de cinco pratos, todos com inspiração marroquina. Já a trilogia do Senhor dos aneis foi acompanhada de costelas de cordeiro da Nova Zelândia. O próximo Halloween terá uma sessão de 6a feira 13 com produtos de um açougue da área chamado The Meat Hook (gancho de carne), com pratos servidos a cada assassinato cometido na tela. Uma ótima ideia para ser importada para cá mas que depende demais da boa educação da plateia, item cada vez mais raro.

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Por Edinho Engel

Fotos Pico Garcez

Banhada pelo azul e translúcido Mar Mediterrâneo, com interior de altíssimas montanhas, vales e paisagens paradisíacas, a ilha de Córsega é, sem exageros, soberba, rústica, ancestral e mágica. Sua população, ainda que formalmente francesa, se vê como outra nação. Por isso, briga por independência e autonomia. Pudera! Os corsos resistiram a um intrincado histórico de ocupações: fenícios, etruscos, gregos e romanos, mais recentemente espanhóis, italianos e finalmente, os franceses, que por lá aportaram em 1768.

 Hoje, quem aporta por lá são os turistas em busca de praias lindas, comida boa e um patrimônio histórico ímpar. A chegada à terra firme pode ocorrer por Bonifácio, ao sul da ilha, em uma viagem inesquecível em meio à água azul, cortada de tempos e tempos por veleiros e lanchas. As falésias de granito desta parte da Córsega formam verdadeiras muralhas, sobre as quais a cidade antiga é vislumbrada. Uma vez no porto, o movimento intenso mostra que as ruas e calçadas da região são para aqueles que gostam de agito.

Quem busca refúgio da correria deve seguir para Porto Vecchio, pequena cidade próxima, recortada por praças e ruelas, e pródiga em bons restaurantes e hotéis de charme. Em uma parada no restaurante L’Antigu, em uma bela tarde de primavera, servem como acompanhantes perfeitos para o cenário e para os paladares mais exigentes: atum (bom e famoso em todo o litoral da Córsega e Sardenha), mil folhas de beringela, Saint Pierre (o legítimo) e cannette (um tipo de marreco). Mas a carne de vitela e mais os bons vinhos corsos (Leccia e Croce) também são reconfortante para qualquer viajante.

 
E o desbravamento desta ilha encantadora pode seguir em direção ao norte para a Balagne, região onde fica Monticello. Pelo caminho, não deixe de ver a bela praia de Santa Julia e de admirar a travessia das montanhas. Ao fim do dia, sob um belo pôr do sol ou, com sorte, uma lua cheia, há o reencontro com Mediterrâneo, que será curtido – e muito bem – em Ile Rousse. Uma boa dica de hospedagem na região é o hotel Piattatella, quatro quilômetros serra acima, e sempre acolhedor, com serviço atencioso e eficiente, e uma vista incrível dos vales ao redor. O simpático proprietário foi velejador e já curtiu um bocado em terras brasileiras, onde aprendeu muito sobre hospitalidade. Para completar o dia, reserve o jantar para uma ida ao A Pasturella, no centro de Monticello. Ótimos tatin de alcachofras, torta de ervas, turbot, lagostins, cordeiro e filé Rossini.

Depois de uma boa noite de sono e do café da manhã ouvindo pássaros e olhando as pequenas cidades produtoras de mel, azeite, vinho e embutidos, é hora de voltar à estrada. Pelas montanhas com estradas minúsculas e muitas curvas, lugares desconcertantes se apresentam: conventos, igrejas e lugarejos como Santo Antonino e Pigna, onde na minúscula igreja local, no dia de nossa passagem por lá, cinco jovens cantores ensaiavam para o festival de música local, no qual apenas as vozes são avaliadas.

Ao anoitecer, de volta a Monticello, uma fabulosa degustação de embutidos e vinhos corsos completa o dia. O cardápio foi montado com produtos da Loghja, uma loja de queijos, embutidos e vinhos em Calvi – e que tem uma filial em Paris. No dia seguinte, embaixo de sol intenso, as praias da Balagne chamam. Na parada para almoço, o Pain de Sucre, um charmoso restaurante e bar na praia de Saint Restitude, em Lumio, é a boa pedida. Camarões gigantes, mexilhões ao vinho branco e açafrão, peixes frescos do dia e cervejas corsas para refrescar.

Em mais um dia de sol, siga para a Reserva Natural de Scandola, um parque marinho em área preservada. O caminho de barco desvenda tudo o que o Mar Mediterrâneo tem de melhor. De volta à terra e à Ile Rousse, aproveite para jantar no U Libecciu (ah! estes nomes corsos) e se despedir da região. É daqueles restaurantes de calçada – mas com área interna para o inverno – de arquitetura arrojada. Delicioso gaspacho de tomates com purê de abobrinhas, raviólis de lagostins, lasanha de Brocciu (o delicioso queijo da Córsega), presse de beringelas e sobremesas fantásticas.

A despedida deste pequeno paraíso é sempre acompanhada de promessas de uma volta em breve. O retorno se dá por voo direto para Paris, onde uma nova história sempre começa.

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A movimentação começa na madrugada, e muita gente cruza a cidade para comprar as flores mais variadas e baratas do Rio. Os chefs e donos de restaurante também madrugam por lá atrás de ingredientes de todos os tipos, além de material para os estabelecimentos. Para os mortais amantes de uma comida farta e saborosa, há diversas opções de lugares para almoçar, jantar ou beliscar.

Aos sábados, a colônia portuguesa se reúne no Cantinho das Concertinas para uma festa que dura a tarde toda ao som de música ao vivo, bacalhau, bandeirinhas e muita dança. É um bom dia para ir até lá sem pressa e passear pelas lojas de bebidas enquanto sua namorada compra flores. Recentemente, alguns restaurantes mais sofisticados estão dividindo espaço com os pés sujos, numa democracia tipicamente carioca. Imperdível!

Serviço:

Rua Capitão Felix, 110, Benfica
Galpão (anexo) da Feira das Flores: Segunda a sábado de 04:00 às 12:00h. Não funciona no domingo.

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