Fã de carteirinha, não resisti à filial milanesa desse excelente restaurante. Dos chefs contemporâneos, Nobu é um dos poucos que alia a modernidade à tradicionalíssima gastronomia japonesa sem se perder em invencionices e a experiência na Itália confirmou essa fama.

O ambiente sofisticado tem meia-luz cenograficamente colocada e um staff  bem treinado e atencioso.

Em Milão, como os milaneses… Uma Acqua Armani para começar os trabalhos no balcão, sempre um ótimo lugar em restaurantes criativos e especiais.

O primeiro prato foi Edamame quentinho.

Em seguida um sashimi de salmão New style

Depois uma invenção do sushiman: tempura com robalo, também New style

E para fechar, olho de boi com jalapeño!

Acho melhor voltar a pé do restaurante…

O post Nobu@Milão: japonês com jalapeño apareceu primeiro em Marcia Hamaoka.