Hotéis do tipo Bed & Breakfast são coisa do passado. Ao menos para quem tiver a oportunidade de se hospedar no The Doghouse, um hotel em Columbus, no Estado americano de Ohio, que deve inaugurar até o final do ano que vem.

A ideia é da cervejaria BrewDog, fundada em 2007 no nordeste da Escócia pelos jovens James Watt e Martin Dickie. Aproveitando o início da expansão global das cervejas – inicialmente – artesanais, a BrewDog soube trabalhar seu marketing como poucas e hoje exporta 40 milhões de garrafas por ano para 60 países. Além disso, já é dona de 49 bares, um deles em São Paulo, inaugurado há três anos.

O próximo passo para essa expansão do “estilo de vida BrewDog” só poderia ser, portanto… um hotel. O empreendimento custou US$ 6 milhões para ser construído e foi financiado em parte por uma campanha de crowdfunding, para vocês verem como a marca tem fãs por aí.

O conceito bed & beer se estende por todos os ambientes: da decoração às massagens com óleo à base de lúpulo no spa, passando pelo frigobar dos quartos recheado de opções e pelas refeições que trazem pratos à base de cerveja – até no café-da-manhã! – e, claro, harmonização com todos os rótulos da marca. O valor da diária ainda não foi divulgado.

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A rede de hotéis Kempinski foi responsável pela restauração do luxuoso palácio imperial otomano que já pertenceu a sultões e, ao lado dele, ergueu o Çırağan Palace. O cinco estrelas possui vários restaurantes e lojas, bem como um serviço hoteleiro exemplar.

Às margens do estreito de Bósforo, do lado europeu, o hotel é imbatível. Em ambiente de resort em plena cidade de Istambul, oferece 284 quartos e 31 suítes. O café da manhã é uma orgia gastronômica, com comidas de vários países além da típica, com tâmaras, romãs, damascos, pistaches saborosíssimos e chás. Em dias de sol, é possível sentar no Jardim das Rosas e apreciar sabores exóticos nos diversos narguilés.

E falando em sabores, o hotel também é sede do premiado restaurante Tugra, especializado em culinária turco-otomana. O serviço de luxo fica completo com o tradicional Turkish Haman, ou banho turco, que mistura massagem, esfoliação e muita espuma.

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