Muito apreciado no mundo da moda, o spritz é o drink mais visto pelas mesas de Milão. Cada vez mais presente também nos balcões e varandas daqui, desbancando a sangria rosée que bombou no verão passado, favorecendo mais o paladar masculino. Cheers!

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Em edição limitada, o picolé está disponível nos pontos de venda da Diletto, com acesso fácil pelo site. Feito com o sorbet de limão siciliano da marca e a versão Riche Demi-Sec do espumante Chandon, ele leva ainda gotas de limoncello em sua composição.

Já o drink é feito com 50 ml do mesmo Chandon Riche Demi-Sec, meia colher de lemoncello e uma bola e meia (90g + 45g) do sorvete de limão siciliano da Diletto.

Marca forte no segmento premium de sorvetes, a Diletto foi alvo de burburinho online a partir de matéria da revista Exame, que mostrou como alguns produtos exageram no storytelling para valorizar o seu potencial de marketing. Se a falsa história do vovô sorveteiro era ou não necessária, não discutimos. Mas ela não diminui em nada a qualidade do sorvete, delicioso e de alto padrão.

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A bebida é produzida artesanalmente pela vinícola italiana Canella, especializada em espumantes, que passou a comercializar também variações com frutas do prosecco. O Bellini deve ser consumido gelado, e os produtores também recomendam que se mexa delicadamente a garrafa para que o pêssego se espalhe por todo o líquido. Foi a cor da fruta, aliás, que deu o nome ao drink – o tom rosado é semelhante à roupa do santo de uma obra do pintor renascentista Giovanni Bellini.

Uma ótima pedida para o verão.

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Produzido pelas mesmas vinícolas do Douro que comercializam o tradicional tinto a partir de uvas brancas, tem o teor alcoólico de 2 a 3% mais baixo que o irmão famoso. Fermentado de dois a três anos em barris de carvalho, desenvolve sabores com notas que variam do néctar de mel ao caramelo e a avelã. Produtores na Califórnia e Austrália já desenvolveram suas versões mas nada desbanca o original português.

O porto branco pode ser tomado gelado, puro, em taça de vinho branco. Os mais jovens como aperitivo e os envelhecidos, após as refeições. Uma boa opção de drink é misturar duas partes iguais de porto e tônica, com uma lasquinha de limão. Os mais doces viram uma ótima sangria, que pode também receber um pouco de vinho branco “tradicional”.

As distribuidoras brasileiras trabalham com diversas marcas do Douro, consulte a sua e cheers!

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Muita atenção, leitor enófilo, encontramos o aplicativo perfeito pra você – o Vivino é a maneira mais prática e rápida de obter informações sobre qualquer vinho! O app é basicamente um scanner de rótulos ligado a uma imensa base de dados. Assim, ao fotografar a garrafa, o aplicativo reconhece a marca, indica a região do vinho, o preço médio e dá dicas de harmonização e armazenamento, entre outras informações.

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Acessórios:

Colher bailarina (aquela colher comprida para mexer drinks)
Dosador de 50ml
Macerador
Faca
Tábua
Coqueteleira Boston com copo próprio
Coqueteleira normal
Abridor de garrafas
Colher medidora de 15ml
Mixing glass (copo misturador para fazer drinks que não precisam de coqueteleira)
Bico dosador tanto de silicone como de inox para garrafas de drinks abertos
Garrafas de plástico para armazenar suco de limão espremido
Espremedor de suco (manual ou automático)
Copos diversos (long drink, rocks, taça de vinho branco e tinto, taça flute (espumante), taça dry, copo shot,…)

Bebidas:

Uma vodka nacional e uma importada
Gim importado
Rum importado
Uma garrafa de triple sec
Licor de cassis
Cachaça envelhecida
Tequila
Scotch standard e 12 anos
Scotch puro malte
Vermouth dry e doce
Bourbon
Refrigerantes diversos (de limão, guaraná e coca)
Cerveja
Açúcar
Adoçante

Com o bar pronto, está na hora de usá-lo e preparar um drink. Nossa sugestão é o Linchburg Lemonade.

Linchburg Lemonade:

50ml de Bourbon
15ml de triple sec
10ml de suco de limão siciliano
1 colher rasa de açúcar
Sprite ou soda limonada

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes, menos a soda limonada, na coqueteleira e bata com gelo.
Coloque no copo alto, com uma rodela de limão siciliano.
Complete com a soda limonada.
Sirva com canudo.

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