Com versões originais no Canadá e na França, o evento fez um grande sucesso por aqui no ano passado, com mais de 160 mil visitantes. Por causa disso, a edição 2014 se mudou para o Terreirão do Samba, com aumento em 30% da área e o dobro de cervejarias participantes. A festa traz vários exemplares ainda não disponíveis no nosso mercado, o que permite o teste das marcas para possível comercialização por aqui. Além, claro, da chance de se degustar raridades sem precisar de passagem aérea.

Entre as novidades nacionais, a Bohemia lançará três cervejas premium, animada com o crescimento da procura por esses itens no Brasil. Segundo o blog Boca no Mundo, as IPA blond ale e witbier vêm assinadas em parceria com o chef Felipe Bronze, com “sabores” pimenta rosa, jabuticaba e erva mate. Além de degustação, o festival tem palestras, shows e concursos.

Ingressos: 4003-2051 (FAQ Ingresso Mais)

Informações sobre visitação: (21) 3035-3250

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Sempre abençoando o dia em que Lord Sandwich resolveu colocar recheio entre dois pães, informamos com prazer ogro que um dos nossos preferidos está sendo celebrado na Cidade Maravilhosa. Até o próximo sábado, 16 restaurantes, bares e lanchonetes apresentam versões especiais do hambúrguer no Rio Burguer Fest.

Criado em São Paulo, onde já está na quarta edição, o evento mostra a versatilidade do sanduíche mais pop de todos, servido até em restaurantes mais chiques durante o festival. Tem até versão vegetariana mas os destaques são mesmo os feitos com carne vermelha, de preferência ao ponto. Tem até hambúrguer de linguiça de pernil, entre outras opções menos heavy.

Confira a lista completa de participantes e suas deliciosas opções:

Astor
. Vésper Burger ASTOR: Hambúrguer preparado na hora com contrafilé cortado na ponta da faca, coberto com bacon, queijo e cebola, mais batatas fritas para acompanhar (R$ 32,00);

Bar do Lado
. Do Lado Burger: Hambúrguer de filé, queijo gruyère, cebolas fritas, cogumelos grelhados (R$ 34,00);
. Hambúrguer Clássico: Hambúrguer de filé, queijo, alface, tomates e batatas fritas (R$ 32,00);
. BLT: Hambúrguer de filé, queijo emmental, bacon tostado, tomates e alface americana (R$ 34,00);

Bibi Sucos
. Terral: Hambúrguer vegetariano de grãos, com queijo cottage, rúcula e tomate cereja, servido no pão de hambúrguer integral e acompanhado de batata doce cozida (R$ 24,90);
. Parafina: Hambúrguer de Picanha (200g), com cogumelos Paris frescos refogados, queijo cheddar, alface, tomates, acompanhado de batata rústica (R$ 24,90);
. Marola: Hambúrguer de Frango (200g), com queijo prato gratinado, molho de tomate e orégano, acompanhado de anéis de cebola (R$ 20,50);

Chez L’Ami Martin
. En steak haché: Hambúrguer de fraldinha coberto com queijos Brie e Gruyère derretidos, tomates cereja e alface. Servido com mostarda, ketchup, cebola empanada e bacon. Acompanha batatas fritas (R$ 45,00);

Complex Esquina 111
. Hambúrguer Esquina: ao molho de duas mostardas, alface americana, bacon e mel (R$ 37,50);

Fry’s
. The Ultimate Bacon: 2 hambúrgueres de 110g cada, 3 fatias de cheddar, 9 fatias de bacon, molho especial de tabasco e Onion Rings (R$ 26,50);
. Pork & Onion: Hambúrguer de 200g feito com linguiça de pernil fresca, queijo provolone, cebola salteada na chapa e maionese (R$ 19,50);
. Honey Chicken: 200g de filé de peito de frango marinado e grelhado, queijo emmental, tomates fatiados e molho Honey Mustard no pão integral (R$ 19,50);

Irajá Gastrô
. X-tudão Irajá: Hambúrguer 100% Black Angus, queijo gruyére, bacon artesanal em fatias grossas, ovo, tomate assado, rúcula, picles de cebola roxa, manteiga de alho assado e pão caseiro (R$ 64,00);
. Irajá Burger: hambúrguer de Black Angus, queijo minas padrão, cebola confit e compota de bacon. (R$ 64,00)

Meza Bar
. Hambúrguer Beef Passion ao limão siciliano e molho da casa com queijo emmenthal, cebola roxa, coentro e dedo de moça, servido no pão de milho. Acompanha salada da casa ou fritas (R$ 38,00);

Outback
. Bacon Blue Cheese Burger: Generoso hambúrguer de 200g, molho Blue Cheese com saborosos pedaços de queijo, tomate, alface, picles e bacon, servido com fritas (R$ 32,75);
. The Outbacker Burger: Hambúrguer de 200g, maionese, tomate, alface, cebola, picles e queijo (bacon opcional). Servido com fritas (R$ 32,75);

Pérgula
. Copa Burger: Hambúrguer de cordeiro com coalhada de queijo de cabra e cebola frita no pão de gergelim (R$ 48,00);

Q
. Burger Brasil: Hambúrguer feito de filé e bacon artesanal com queijo Raclette Mineiro, molho Bernaise de manteiga de garrafa e fatias de palmito pupunha no pão brioche de milho (R$ 35,00);

Quadrucci
. Burger Quadrucci: Hambúrguer de pernil de cordeiro com queijo caprino e cebola caramelizada com hortelã no brioche caseiro (R$ 39,00);

Reserva TT Burger
. TT Bacon: 200 gramas de carne TT Burger (feito com carnes nacionais – entre elas, acém, fraldinha e contrafilé), queijo meia cura, tomates frescos, alface romana, picles de chuchu crocante e molho TT. No Burger Fest, a receita incluirá bacon crocante (R$ 29,00);

The Fifties
. TF Burger: Hambúrguer de contra-filé (200g) coberto com queijo prato derretido com cebola na chapa, a incomparável maionese Fifties, ovo, bacon crocante e alface, no macio pão de hambúrguer com gergelim e parmesão (R$ 25,90);

Venga
. Mini hambúrguer de atum com maionese de pimenta de piquillo (R$ 27,00);

Volta
. Hambúrguer de carne de porco com maionese de melaço, couve e farofa de torresmo. Mandioca frita à parte (R$ 34,00).

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O elenco está afiadíssimo, com destaque para Nelson Freitas como o marido que troca de lugar com a mulher. Claudia Netto, veterana dos musicais desde antes do gênero virar moda, também está ótima na difícil tarefa de interpretar sem cair no clichê um homem em corpo de mulher. Fafy Siqueira também garante ótimas gargalhadas. É interessante o retrato dos papeis tão definidos de homem e mulher na nossa sociedade, especialmente quando eles se invertem (ainda que parcialmente).

A trilha sonora recheada de músicas de Rita Lee é um acerto e tanto, uma ótima sacada do produtor Guto Graça Mello. Dirigida por Alonso Barros com texto de Flávio Marinho e supervisão do mesmo Daniel Filho que dirigiu os dois filmes, o espetáculo integra a trilogia Uma aventura brasileira. 21-Graus assistiu à peça no teatro Oi Casagrande a convite da Dolce & Gabbana. E recomenda!

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Nascido na Austrália e radicado na Grã-Bretanha, o hiperrealista começou a trabalhar com efeitos especiais em produções audiovisuais, nos anos 1980. Os bonecos de programas infantis (e filmes como Labirinto, com David Bowie) acabaram despertando no artista essa habilidade na escultura, com o uso de materiais como fibra de vidro e silicone, que até hoje ajudam Mueck a criar imagens impressionantes, inspiradas também em histórias em quadrinhos, fotos jornalísticas e obras clássicas.

Na exposição em cartaz no MAM do Rio até o dia 01 de junho, três esculturas novas são expostas pela primeira vez. O contraste do hiperrealismo das esculturas com suas proporções nada parecidas com as humanas reforçam o impacto da obra de Mueck, aclamado como o artista que revitalizou a escultura figurativa contemporânea. Seu auto-retrato é um dos destaques.

Além das esculturas, a mostra apresenta um documentário produzido para uma exposição na Fondation Cartier, em Paris, que apoia o evento. Still life: Ron Mueck at work, de Gautier Deblonde, visita o escultor, geralmente recluso, em seu ateliê, revelando o seu processo criativo.

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– Vá de metrô: para os blocos ou pra avenida, a melhor opção de transporte. No carnaval, funciona por 24hs, e leva a pontos clássicos de bons blocos como a Cinelândia, Praça General Osório, Largo do Machado, entre outros. Sem preocupação com trânsito, ar condicionado a mil e menos gente do que no dia a dia. Gente, aliás, fantasiada e super animada!

– Fantasias leves: nada de incorporar astronauta ou urso polar em extinção. O calor é insano e a chuva pode deixar tudo ainda mais pesado. Lembre-se que sempre pode rolar um mangueirão ou carro pipa, ou mesmo um mergulho entre um bloco e outro. Sunga por baixo é de lei!

– Cuidado com o chinelo: ele fica solto no pé, o que não favorece seus dotes de passista. E não é feito para caminhadas longas, ou seja, seu pé pode ficar destroçado depois de muitos quarteirões. A chance dele arrebentar também é grande e não é prudente correr risco com latas e cacos de vidro pelo chão.

– Objetos de valor: desapegar do celular pode ser difícil. Mas não há necessidade de ir pra rua com joias valiosas ou relógios caros.

– Olho nos ambulantes: ninguém vai fiscalizar rigidamente a higiene no meio da confusão mas vale checar minimamente a limpeza da latinha e dos sacolés que vão entrar em contato com sua boa.

– Proteja-se: camisinha no bolso – é carnaval!!!

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Rosado no meio e suculento, com shoyo, tempero indiano, alcaparras e salsinha – o hambúrguer preferido do escritor Ernest Hemingway (também um craque na cozinha) não podia mesmo ser um sanduichinho básico. Depois de anos de domínio das cadeias internacionais de fast food e suas imitações, o Brasil também avança para opções cada vez mais gourmet do melhor amigo da batata frita.

Entre os sanduíches de grife mais bombados do Rio está o do TT Burguer, de Thomas Troisgros, sócio de Rony Meisler, da Reserva, na empreitada. Seu hambúrguer  de 180 gramas de carne no pão de batata-doce vem com tomate, alface, picles, chuchu crocante, queijo meia cura ou gorgonzola e um ketchup de goiabada. Localizado na Galeria River, paraíso de surfistas e do povo do skate, tem um deck na calçada de frente para a ciclovia onde todos se encontram para um pós praia. Com direito a milk shake.

Com muitos fãs também no Brasil, a versão do P. J. Clarke’s, bar clássico de Nova York (fundado em 1884) chega em breve ao Rio, depois de duas unidades inauguradas em São Paulo. No finalzinho da Rua San Martin, no Leblon, a marca promete manter a atmosfera de pub chique e trazer no cardápio o hambúrguer que encantou de Frank Sinatra a Paulo Francis. Mal podemos esperar!

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21-Graus visitou o fitness center Alliance, no Leblon, onde a professora Daniela Genovesi – uma das introdutoras do spinning no Brasil nos idos de 1990 e única latino americana a vencer a Race Across America, a maior prova de endurance do esporte – dá aulas e treina atletas usando esse equipamento, com exclusividade no Rio. De cara ela já nos mostra um diferencial poderoso: o painel que monitora a potência (em watts), a cadência e frequência cardíaca, além da distância percorrida. A bike permite ainda uma regulagem de resistência ao ar, que simula situações do pedal ao ar livre. Um outro gráfico mostra ainda como está a técnica de pedal do atleta, sendo possível saber se o ciclista está forçando mais uma perna do que a outra ou qual o músculo que está sendo mais trabalhado.

Com computador de bordo, de desempenho e performance, o treino é favorecido por um arsenal tecnológico impressionante, que pode ajudar a atletas inclusive de outras modalidades. Segundo Daniela, o monitoramento em watts é bem mais eficiente do que o do batimento cardíaco, uma vez que o bombeamento do coração sofre influência de diversos fatores como stress, gripe, cansaço. E a motivação, diferentemente da animação musical do spinning, vem muito do quanto o monitoramento permite um treino sob medida para qualquer que seja a meta desejada. Então, vamos botar em prática aquela decisão de ano novo?

Alliance
Rua Alberto Rangel 71 (Clube Campestre)
Leblon
Tel. 21) 3256.7564

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Foi em clima de histeria que os fãs brasileiros da marca de Steve Jobs inauguraram a primeira Apple Store em solo nacional. Mais de 1700 pessoas estavam no Village Mall na hora da abertura das portas, várias delas tendo dormido na fila. A segurança do shopping foi reforçada e jornalistas também passaram a noite nos corredores. Às 11 da manhã de sábado, os fanáticos tiveram seu momento abre-te-sésamo, e se esbaldaram nos mais de 700 metros quadrados recheados de iPads, Macs e outros brinquedos.

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Ah, o verão… Época de só pensar em frutas, chás gelados e saladinhas… Não para os chocólatras, raça que resolve o problema do calor se trancando no ar condicionado só para degustar na sua melhor consistência o seu tesouro negro.  Afinal, nem só de milkshake de Ovomaltine e frappucino vive um viciado, certo?

Amante do bom chocolate e conhecida no mercado pelo excelente trabalho não só com ele mas com doces em geral, a família Aquim está lançando uma linha bem brasileira do produto, associando-o a fazendas de cacau, tão típicas da Bahia, e afastando-o daquele imagem de joia dos Alpes que os fabricantes insistem em nos impor. Os seis exemplares da coleção Q são livres de qualquer essência ou aromatizante artificial, feitos apenas com pasta de chocolate, manteiga de cacau e pouco açúcar, variando na intensidade do cacau, de 55% a 85%. Quase um detox de chocolate!

Posicionada como uma linha mais acessível da marca, a Q é vendida em barras de 5g, 25g e 50g, embaladas em tropicalíssimas caixas ilustradas com plantas e animais típicos da Bahia rural. Fruto de cinco anos de pesquisa, sucede o Q0, feito 100% de cacau e com tiragem de apenas 240 quilos por ano. Aqui no Rio, está disponível nas lojas de Ipanema e do Village Mall.

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