Nenhum dos dois, mas é preciso fazer bom uso (e consumo) dela. Que o consumo de carnes, ovos, iogurte, manteiga de amendoim, lentilha, quinoa e castanhas traz vários benefícios à saúde, todos sabemos – além de fortalecer os cabelos, sacia muito a fome e ainda ajuda a construir massa magra, ou recuperar os músculos depois de treinos mas intensos.
Mas o site da revista americana GQ publicou esta semana um artigo em que fala que a forma de consumir as proteínas faz toda a diferença.
Não coma toda a sua dose proteica do dia de uma só vez: jantar churrasco hoje não garante a quantidade necessária de proteínas para o CrossFit de amanhã. Tente incluir de 20 a 30 gramas de proteína por refeição, o que equivale a um bife do tamanho da palma da sua mão ou três ovos.
Cerca de uma hora depois de malhar, vale incluir na dieta um snack de proteína: dos comprados prontos a 20 gramas de castanhas, por exemplo.
Não use as proteínas como desculpa para consumir menos vegetais e grãos. Um não substitui o outro, certo?
Se quiser incrementar seu consumo de proteínas diário (ou se você for vegetariano), pense nas opções vegetais, como chia, grão-de-bico, ervilha, feijão, tofu, cogumelos…
E cuidado com as barrinhas de proteína: elas são calóricas!
