O sonho de muitos gourmets brasileiros está se tornando realidade: abre hoje, em São Paulo, a primeira filial dessa cadeia italiana que une mercado, restaurantes e escola de gastronomia. Trazido ao país pelo grupo Saint Marché, que tem 40% do empreendimento, o complexo chega ao país com números impressionantes, especialmente levando em consideração que a fase é de retração na economia. Os sócios, porém, acreditam que há público para honrar o investimento de R$ 40 milhões. Donos do Empório Santa Maria, eles conhecem bem o mercado, e sabem que o consumo de luxo não costuma cair necessariamente em tempos de crise.
A super loja, de 4500 metros quadrados é um playground para adultos que curtem gastronomia e principalmente a comida italiana. A proposta no Eataly é ser fiel aos ingredientes e preparos autênticos da terra das mammas: nada de pizza com ketchup ou massa que não esteja al dente. A filial brasileira terá seções com características locais, como um bar de sucos. Além disso, nos três andares há sete restaurantes, divididos por especialidade, duas cafeterias e uma gelateria. Sem falar no Nutella Bar que, como o nome indica, traz delícias variadas com a pasta de avelã.
O complexo tem ainda espaço para aulas e degustações, além de uma loja de utensílios e livraria. A grande estrela, porém, são os produtos, prontos para serem consumidos lá mesmo ou levados para uma produção mais caprichada em casa. Mais um ótimo motivo para visitar São Paulo e ficar com aquela invejinha dos bons hábitos culinários do outro lado da ponte aérea.
Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1489, São Paulo
Tel.: 11.3279-3300
