Com uma imensa variedade de cervejas artesanais disponíveis por aí, não precisa se limitar ao vinho para harmonizar com sua ceia de Natal, certo? A especialista Heloísa Lupinacci, colunista do caderno Paladar, no Estadão, deu boas dicas de harmonização de cerveja com a ceia e nós selecionamos três delas. (Para ler o artigo na íntegra, clique aqui)
Peru, tender & companhia
Para uma ceia tradicional, onde os sabores adocicados da calda do tender e dos pêssegos e frutas em calda, fique com uma cerveja do estilo dubbel. Antes de começar os trabalhos, uma witbier fresca é uma boa pedida.
Bacalhau com batatas
Outro clássico das ceias natalinas, o bacalhau é um peixe marcante e salgado. Uma tripel, como a Karmeliet, que começa frutada e termina seca com acides, é perfeita.
Ceia leve
Se um peixe suave com farofa e salada for o seu menu de Natal, então opte por sabores mais refrescantes. A dica de Heloísa é a kolsch da WKattz.
